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山東立爾工業(yè)科技有限公司

Shandong Lier Industrial Technology Co. Ltd

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火鍋丸子速凍隧道

名稱:火鍋丸子速凍隧道

詳細(xì)信息



速凍隧道也就是隧道式速凍機(jī),一般是指運(yùn)用現(xiàn)代凍結(jié)技術(shù)在盡可能短的時(shí)間內(nèi),將食品溫度降低到其凍結(jié)點(diǎn)以下的某一溫度,使其所含的全部或大部分水分隨著食品內(nèi)部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體,大大限度地減少食品中的微生物生命活動(dòng)和食品營養(yǎng)成分發(fā)生生化變化所必需的液態(tài)水分,達(dá)到大限度地保留食品原有的天然品質(zhì)的一種方法。


結(jié)構(gòu)簡單,運(yùn)行可靠。
與螺旋式比較,隧道式寬網(wǎng)速凍機(jī)進(jìn)出貨口寬闊,便于操作。
氣流組織,冷風(fēng)自上而下,溫度更均勻,食品凍結(jié)速度更快。
高強(qiáng)度的鏈條、鏈輪,不易磨損,使用壽命長。
庫體采用雙面不銹鋼高壓發(fā)泡聚氨酯夾芯板,組裝快,結(jié)合緊密,保溫效果好,整潔美觀。
主要零部件均采用食品級(jí)不銹鋼,符合食品衛(wèi)生要求,易清洗,耐腐蝕,壽命長。
電控柜具有多種完善的安全保護(hù)功能,保證設(shè)備安全運(yùn)行。
水沖霜可以保持蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生,避免細(xì)菌繁殖,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。


速凍機(jī)速凍種類:
1.海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品,軟體海產(chǎn)品,蠔類產(chǎn)品,扇貝產(chǎn)品,各種魚片,壽司產(chǎn)品;
2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品;
3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、榴蓮、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果;
4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);
5.乳制品/面條:糕點(diǎn),包子、水餃單獨(dú)包裝的通心粉,豆腐塊。

諸城市立爾機(jī)械生產(chǎn)各種速凍設(shè)備,有速凍柜,速凍流水線、壓縮機(jī)式速凍設(shè)備、液氮速凍柜、液氮速凍機(jī)、單螺旋式速凍機(jī)、雙螺旋式速凍機(jī)、柜式液氮速凍機(jī)、柜式壓縮機(jī)速凍機(jī)、隧道式液氮速凍機(jī)、隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī)、流態(tài)化速凍機(jī)、掛冰機(jī)。公司根據(jù)產(chǎn)量、工藝要求、產(chǎn)地規(guī)劃,提供一整套食品生產(chǎn)解決方案。承接大中小型冷凍和速凍流水線工程。歡迎致電咨詢立爾速凍設(shè)備。


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