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液氮隧道式速凍機的結(jié)構(gòu)優(yōu)點是什么?

來源: 時間:2021-03-08 11:17:49 瀏覽次數(shù):

液氮隧道式速凍機可以在短時間內(nèi)將凍品冷凍至-18℃,30分鐘內(nèi)較快的通過冰晶生產(chǎn)區(qū)(0至-5%),減少營養(yǎng)成分的流失和果汁的原味。 1.采用大型并聯(lián)螺桿制冷系統(tǒng),根據(jù)需要選擇熱膨脹閥模式、電子膨脹閥模式和全液模式,除霜方式采用水沖洗除霜、熱風(fēng)除霜、電除霜等;

液氮隧道式速凍機可以在短時間內(nèi)將凍品冷凍至-18℃,30分鐘內(nèi)較快的通過冰晶生產(chǎn)區(qū)(0至-5%),減少營養(yǎng)成分的流失和果汁的原味。

1.采用大型并聯(lián)螺桿制冷系統(tǒng),根據(jù)需要選擇熱膨脹閥模式、電子膨脹閥模式和全液模式,除霜方式采用水沖洗除霜、熱風(fēng)除霜、電除霜等;

2.倉庫從兩層架子中間分為兩層。兩層采用不同的儲存溫度,使一次機組的制冷系數(shù)增加一倍左右;

3.氣流組織合理,縮短了凍結(jié)時間。

液氮隧道式速凍機結(jié)構(gòu)的優(yōu)點

1.穩(wěn)定靠譜,故障率低;

2.只有小的出入口門與外界相通,熱量損失小,節(jié)能效果較好;

3.貨物不斷地沿著運行方向移動。每幀都在規(guī)定的時間內(nèi)通過隧道。貨物冷凍均勻,不會有死角,速度快;

4.節(jié)約水庫占地面積:可節(jié)約建筑面積的2/3;

5.保存貨盤:可保存1/3到2/3的貨盤;

6.節(jié)省貨架或速凍車的投資;

7.速凍不會有死角。

速凍機是一種能在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品的效率較高的冷凍設(shè)備。它能有效、經(jīng)濟地冷凍放在冰箱里的產(chǎn)品。

制冷設(shè)備綠色環(huán)保、抗菌、節(jié)能、運行成本低。導(dǎo)風(fēng)裝置,合理的氣流組織,均勻的氣流組織,使物料充分暴露在強冷空氣中,冷凍效率高。

食品輸送帶。輸送速度可根據(jù)不同產(chǎn)品靈活調(diào)整。適用于許多冷凍食品的加工。配有網(wǎng)帶彈性調(diào)節(jié)裝置,保持食品輸送帶穩(wěn)定、長期運行。

控制系統(tǒng)有自動和手動兩種制冷方式,可根據(jù)不同的生產(chǎn)需要靈活選擇,也可根據(jù)用戶需要定制。

液氮隧道式速凍機適用于肉類、蔬菜、面食、快餐、調(diào)理品、快餐半成品等許多的食品,能在某些程度上保持食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。


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